2018年 06月 13日 19:31
「前回の蟹で作ったトマトクリームパスタ、
ブログで見たけど美味しそうだったじゃん!
で、
今回は前回より身がしっかりしたの用意しておいたよ。」
2017年 11月 26日 のブログ
http://bicycle.studio-proud.net/blog.php?no=13317
と、
Yさんからいただいたのが、
コチラ!
これを今回は1回で全部使って作っちゃいましょ~。
贅沢な感じするよね~!
(ちなみにコレで2人前分です)
コチラが1人前です。
コレは旨くて当然でしょ、
蟹!!!!
って感じが口いっぱいに広がって、
蟹のトマトクリームパスタ好きの私としては、
もう外食するよりこうやって食べたほうが断然イイ!
こんなの蟹がいっぱいなの出してくれる店って、
そうそうないだろうしね~。
カニ美味しくいただきました。
ありがとうございます!
感謝の意味を込めて今回もまた、
言わなければ?
いや、
書かなければ?
でしょ。
またゼヒ蟹ください!
大事な事ののでもう一度、
またゼヒ蟹ください!
蟹のトマトクリームパスタはもう自家製のしか食べられないかもしれない!
って位にハマッてます。
2018年 05月 07日 20:19
ここ数年GWあたりになると、
コイツを引っぱり出してきて、
水出しコーヒーを作り始めるんです!
用意するものはコチラ!
こうやってしばらくの間、
コーヒーの入ってパックを沈めておくのがコツらしいです!
(我々が昔から出入りしている喫茶店のマスターが言ってた。)
冷蔵庫で8時間放置したら、
パックを取り出し、
完成!
濃さは自由ですが、
私はこの位の感じが好み!
これから寒くなるまでの間、
少なくとも2日に1回はこれ作るのが日課になります。
簡単だし美味しいのでオススメですよ!
2018年 03月 05日 19:41
数日前の野菜の肉巻きを作ったブログを見た友人が、
友人
「アレさ、
たしかに旨そうだったけど、
アウトドアっぽくないじゃん!」
私
「は?
別にアウトドアっぽい事したかった訳じゃないし、
野菜の肉巻きを食べたかった訳でもないし、
あの買ったアミをスグ使ってみたかったからアレやったんだけど!
だから食材もすべて冷蔵庫の余り物でだしね。」
友人
「なんかさ、
ああいうのじゃなくって、
餃子とか焼売とか、
そんなのでやってよ!
そうすればオレもあのアミ買うし!」
私
「面倒くさいからオマエは買わなくていい!
それにさ、
餃子とか焼売がアウトドアっぽいのか?」
友人
「そんな細かい事はいいから!
それとさ、
家のガス台なんて使わないでシングルバーナーかなんかででやってよ。
しかも〆雑炊作った時に家庭用の鍋で作ったろ?
あのままメスティンで作ればいいのに!」
私
「細かいのはオマエだよ!」
なんて話があったので、
餃子と焼売を買ってきましたよ!
で、
こんな道具を用意して、
早速リクエストにお応えしちゃいますよ!
こうやって並べて見ると、
やはり大きなメスティンが欲しくなるよね~!
なんて思いつつ、
蒸し始めますよ!
こんな感じなんで、
ガス台使ってもいいと思うんだけどね、、、
8分位蒸すつもりなので、
その間にアテを一品作りますよ~!
キュウリとザーサイを適当な大きさに切ったら、
トリガラスープの素 少々
醬油 少々
ラー油 いっぱい
で完成!
後は蒸しあがるのを待つのみ!
ビールは注いで~、
アレ?
蒸しあがる前に飲んじゃダメじゃん!
う~ん、
旨いっ!
って、
買ってきた餃子と焼売を蒸しただけだからね、
想像通りの味ですが…
こんな感じで何回か蒸して食べたら、
この底にある出汁?に、
水と酒を加えて、
火にかけ、
ご飯を投入!
トリガラスープの素、
たまごを入れたら、
完成!
メスティンのまま食べると、
へんなトコとかヤケドしちゃいそうだし、
器に移して食べるよ!
ちょっと薄味だったので、
醬油を少々加えてみました!
リクエスト応えて餃子と焼売のブログ書いたし、
私のリクエストにも応えてくれるよね?
という事で、
次回は私のリクエストとしてお寿司ご馳走してください!
宜しくね~。
ちなみに、
我が家の一番小さな鍋で蒸すと、
こんな感じになります。
あくまでも参考画像ですので、
他意はございません、、、
2018年 03月 01日 18:10
続きです。
2回目のコチラもあっという間に食べて飲んでしまった私は、
この野菜の肉巻き、
かなり気に入ってしまったんで、
このままでは終われない!
と、
もう一度冷蔵庫から具材を引っぱり出して、
こんな感じで再び用意を。
最初の3個は前回同様な大きさなんですが、
コチラの4個は、
太目で短め
に仕上げてみました。
(しかもだんだん作りが雑に…)
最初の3個は前回同様の並べ方で蒸したんですが、
太目で短めの4個は、
横置きにして4個詰め込んでみましたよ!
細長いのも、
太くて短いのも、
一口サイズにはかわらないしね!
そして、
この汁、
出汁が出てて間違いなく美味しいでしょ?
と、
雑炊を作ってみました!
想像通りに旨いっ!
〆の雑炊まで美味しく食べれてホント満足です。
今回購入の長バットアミ、
満足はしたんだけど、
私のようにたくさん食べたい人にはやや小さめかな?
と考えると、
大きいメスティンで蒸し物をして、
小さいメスティンでご飯を炊く、
っていうのがいいかもね~!
ちなみに、
trangia ラージメスティン TR-209
(大きい方のメスティン)
には、
BK 18-8 長バットアミ 22型
がピッタリらしいです。
2018年 02月 28日 20:07
続きです。
昨日のブログを書いた後、
どんな感じなのか気になってしょうがないので、
家の冷蔵庫にあった前日の鍋の残り物を使って、
早速酒のツマミを作ってみましたよ!
とりあえず用意したのはこんな感じ!
豚肉で野菜の肉巻きを。
豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用の肉で巻いたのは、
左から、
みつば えのき にんじん
えのき もやし 白菜
みつば えのき
しめじ もやし
にんじん 白菜
えのき みつば
特にこだわりがある組み合わせではなく、
冷蔵庫に余っていた野菜と肉を、
テキトーに手に取って巻いただけです。
まずはメスティンに水と酒を半分ぐらいづつ入れて火にかけ、
野菜の肉巻きを長バットアミの上へ。
蓋をして、
10分蒸してみたのが~、
コチラ!
出来上がったのを皿に移したら、
後の3個をメスティンへ。
続けて作っちゃいますよ!
それでは、
いただきま~す!
ポン酢と柚子胡椒で。
期待していなかったけど、
コレかなり美味しいじゃん、
上手く蒸せるか試したかっただけなのに、
私好みのツマミが!
2回目は8分位にしてみました。
この位で充分蒸されてるんじゃないかな?
時間短縮で8分になっても、
ビールは飲み終わっちゃうし、
肉巻きは食べ終わっちゃうし、
なにせ一口サイズだからね、
美味しいだけに、
一回に3個しか作れないのキツイな~。
当然このままでは終われないよね~!
続く。
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